冷水机组操作规程如下：
1. 在开机前，先检查冷水机组的电源、水源是否正常。
2. 打开冷水机组的电源开关和冷水循环泵开关，检查冷媒压力是否正常。
3. 设定冷水温度和设备启停方式。可以选择手动或自动控制方式。
4. 检查冷水机组的水流量是否正常，可以通过观察管道内的液位和水流速度来确定。
5. 监测冷水机组的运行情况，包括温度、压力、水流量等参数，及时发现问题并进行处理。
6. 定期检查冷媒的含量和质量，及时更换润滑油和滤芯。
7. 在停机前，先关闭冷水循环泵和电源开关，等待冷却后方可进行维护和保养。
8. 经常检查设备周围的环境，确保空气流通、无异味和杂物。
以上就是冷水机组操作规程的主要内容。在操作过程中，应该注意安全，按照规程进行操作，确保设备的正常运行和使用寿命。